• RISTORANTE CASCINA BRUGNOLA

La cucina è impostata sulla base di menù stagionali, con specialità mediterranee sia di carne che di pesce:

  • proposta primaverile propone risotti con erbe selvatiche come loertis e virzulì
  • proposta estiva offre  raffinate pietanze di pesce come il branzino al sale;
  • proposta autunnale è ricca di piatti realizzati con porcini e finferli, nonché con il tartufo bianco d’Alba e il tartufo nero
  • proposta invernale presenta piatti a base di carciofi e di Bagoss, formaggio tipico della zona.
  • proposta tartara propone carne trita, tartara naturale di puledro, carpaccio di manzo, carpaccio di puledro, carne di vitello marinata, carpaccio di petto d'anatra marinato, carpaccio di cervo marinato
CANTINA VINI

Tutti i nostri piatti sono realizzati con prodotti di prima qualità per lo più di origine biologica e sono serviti da personale altamente qualificato.
Il ristorante sposa infatti la filosofia di “ Ognibendibio”, rassegna enogastronomica dedicata a piatti e vini prodotti biologicamente.
La cantina è molto fornita ed è possibile scegliere tra innumerevoli etichette.
 

RISTORANTE CASCINA BRUGNOLA | 23/25, V. Rezzole - 25086 Rezzato (BS) | P.I. 02836510988 | Tel. 030 2794014 | Fax. 030 2491379 | ristorantecascinabrugnola@gmail.com | Informazioni legali | Privacy | Cookie Policy | Sitemap
Powered by  Pagine Gialle  -  SmartSite Easy